Albanegra

ALBANEGRA 750 ML

Albanegra Rosso I.G.P. Salento

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Vitigno
Primitivo, Malvasia, Aleatico

Terreno
Media profondità, ad impasto argilloso

Note enologiche ed affinamento
Macerazione pre-fermentativa, fermentazione a
temperatura controllata

Colore
Rossso rubino,con riflessi violetto

Gusto
Delicato, fresco con retrogusto avvolgente

Bouquet
Misterioso, fruttato e speziato, richiama aromi di
fragola di bosco, alloro e timo

Affinità gastronomiche

Cestitni di formaggio pecorino con cicorie selcatiche,
gulash alla tedesca, zuppa di verdure, arista con salsa
alle mele e prugne, cioccolata fondente e mandorle

Temperatura
14°-16°

Alcool
14 %