Artetica

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Artetica Primitivo e Negroamaro
I.G.T. Salento Rosso

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Vitigno
70% Primitivo 30 % Negroamaro
Età media delle vigne
55 anni ca.
Note enologiche affinamento
8 mesi in tonneaux di quercia francese, media
tostatura; poi, 10 mesi di ulteriore affinamento in
bottiglia

Gusto
Delicato, fresco con retrogusto avvolgente

Bouquet
Misterioso, fruttato e speziato, richiama aromi di
fragola di bosco, alloro e timo

Affinità gastronomiche

Cestitni di formaggio pecorino con cicorie selcatiche,
gulash alla tedesca, zuppa di verdure, arista con salsa
alle mele e prugne, cioccolata fondente e mandorle

Temperatura
16°-18°

Alcool
14 %