Vitigno
100% Primitivo

Terreno
Medio impasto argilloso

Note enologiche ed affinamento
fermentazione con macerazione di circa 10gg a
temperatura controllata; affinamento 12 mesi in botti
di rovere

Colore
rosso rubino con riflessi porpora

Gusto
possente e avvolgente, strutturato e caloroso

Bouquet
speziato con profumi di confettura di more selvatiche
e frutti di bosco

Affinità gastronomiche
pappardelle al sugo di cinghiale, Fagottini di salsiccia
e castagne, T Bon Steak, Ribeye, Spezzatino al
Primitivo con Pure di Stilton, Formaggi Erborinati