Soltema

Soltema_-_Primitivo_del_Salento_IGP_2012(1)_bb3b58

Soltema
Primitivo IGP Salento

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Vitigno :
100% Primitivo

Terreno :
Terra rossa ricca di ossidi di ferro su strati di arenaria

Note enologiche affinamento :
9 mesi in botti + 3 mesi in bottiglia

Colore :
Rosso rubino intenso

Gusto :
Robusto, armonico e giustamente tannico

Bouquet :
Etereo e fruttato (frutti di bosco)

Affinità gastronomiche :
Primi piatti complessi e strutturati, secondi piatti di
carne anche in umido

Alcool :
14 %